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La Provence, c’est le pays des poètes et du raffinement chanté par les félibres. Son vignoble regarde vers la mer et porte en lui ses origines phocéennes : grecs et romains y ont cultivé la vigne et produit le vin. Un documentaire de 52 minutes fascinant, qui plonge dans l'univers secret des viticulteurs des vins de Provence. Des interviews, des dégustations, des rencontres… passionnant. Extrait !
Les vins de provence :
"La route des vins" est une encyclopédie mondiale et universelle des vins. L’auteur, Robert Tinlot a parcouru les plus beaux vignobles de Provence, rencontré un grand nombre d’hommes et de femmes amoureux de leurs terroirs, dégusté les vins les plus prestigieux.
Aujourd’hui, amoureux de cette terre bénie, de nouveaux venus ont pris racine, les gens de Provence associent l’art et la viticulture et cultivent le mouvèdre, le grenache, le cinsault ou la syrah.
Cassis, Palette, Bandol sont de petits vignobles qui résistent à l’urbanisation, comme celui de Nice où règnent encore les barons de Bellet. A Saint Janet dans l’arrière pays, les raisins qui en firent la fortune ont quitté la table pour rejoindre la cuve. Et pour sublimer ces vins de Provence, quoi de mieux qu'une recette de daurade, sauce gastrique et aubergines confites.
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